CasolemA Casolem assumim el compromís de treballar amb proveïdors de proximitat i respectuosos amb l’entorn. A totes aquelles escoles on som presents, els infants mengen porc i vedella de CAL TOMÀS. Un productor de casa, que té cura dels animals i del medi ambient, i que ens ofereix aliments de primera qualitat. Els prats on pastura el seu bestiar estan certificats com a ecològics i lliures tant de pesticides com d’adobs químics. Ells mateixos s’encarreguen dia a dia de cultivar-los i extreure’n el farratge que esdevindrà una part essencial de l’alimentació dels vedells. Per això la qualitat de la seva carn és excel·lent. I per això ens sentim tan identificats amb el seu projecte, la seva filosofia i la seva forma de treballar.