Entrades per Àlex Falcó

Peixos Ros, el nostre nou proveïdor de peix

Per a Casolem és molt important el peix que oferim als infants. A partir d’aquest curs, el que fins ara havia estat el nostre proveïdor de peix, Peixos La Floreta de Mercamollet, ha deixat de servir a col·lectivitats. Per tant, hem passat a treballar amb Peixos Ros de Blanes. Des dels nostres inicis sempre hem […]

Xocolata amb valor social

A Casolem volem començar l’any destacant la tasca de Xócala, una empresa nascuda al caliu de l’associació Hi Som i encapçalada per un cardedeuenc de tota la vida com és en Josep. Una xocolateria amb caràcter social, que des del seu obrador al barri del Poble Sec treballa per normalitzar la situació dels col·lectius més […]

L’equip de cuina de l’escola Dolors Granés

La base de Casolem són les persones que en formen part. L’equip humà que, des dels seus llocs de treball –ja sigui a la cuina, a l’administració o en l’acompanyament als infants-, innova a diari per tal de fer créixer el nostre projecte. Les persones són, en definitiva, el motor dels nostres espais de migdia. […]

Seguim fent camí amb Blanca Esteve

A Casolem ens agrada créixer per ser millors dia a dia. I una bona manera de fer-ho és treballant de la mà dels professionals que tenim més a prop. Per això encetem un marc de col·laboració amb Blanca Esteve, d’Aleanutri, dietista i nutricionista, tecnòloga dels aliments i assessora en seguretat alimentària, a més de veïna […]