Entrades per Àlex Falcó

Ens formem per ser cada dia millors

A Casolem entenem l’espai de migdia com un entorn educatiu. Per això considerem de vital importància la tasca de totes aquelles persones que a diari acompanyen els vostres infants. Apostem per un acompanyament amorós, afectiu i respectuós, que contempli la realitat i les necessitats de cada infant per tal de fer-lo sentir reconegut, acceptat i […]

Vols complementar a casa el menú escolar?

L’equip de cuina de Casolem confecciona nous menús mes a mes, sempre utilitzant com a base els productes de temporada. Aquest mes de novembre, els infants menjaran fruites de tardor com ara la carbassa, els moniatos o la magrana. També començaran a aparèixer al menú els primers trinxats de col i patata –per cert, el […]

La nova web de Casolem

Havent passat un mes de la tornada a l’escola i un cop realitzat el procés d’adaptació que requereix l’espai de migdia per tenir-ho tot a lloc, us donem la benvinguda al curs 2019-2020. Volem compartir amb vosaltres la nova web de Casolem. Hi hem treballat de valent per donar visibilitat i transparència a les rutines […]

Bon Estiu!

Aquest estiu, l’equip de Casolem us anima a refrescar-vos amb una recepta molt fàcil de preparar i apta per a tots els paladars. Un gaspatxo de síndria suau com a alternativa al gaspatxo tradicional, la combinació perfecta de tomàquet i síndria i el millor remei contra les altes temperatures. Tan sols necessiteu 350 grams de […]

Acomiadem el curs amb un bon gelat!

No se’ns acut millor manera d’acomiadar el curs escolar que refrescar-nos amb un bon gelat. Mireu quines cares de felicitat, les dels infants mentre degusten aquest moment tan especial. Ara toca reposar forces i gaudir plenament de l’estiu. A Casolem seguirem treballant per tenir-ho tot a punt quan toqui tornar a classe. Aprofitem per desitjar-vos […]

La importància de la procedència

Per l’equip de Casolem, la preparació dels menús que servim als infants és tan important com la procedència dels productes que utilitzem a l’hora d’elaborar-los. De la mateixa manera que treballem sempre amb aliments frescos, de temporada, de proximitat i ecològics, un cop el producte arriba a les cuines de les escoles les nostres cuineres […]

L’Horta La Fanecada

A les nostres cuines fem servir productes frescos, de proximitat, ecològics i de temporada. Com per exemple aquests pèsols que ens ha portat L’Horta La Fanecada, un dels nostres proveïdors de confiança. A més de ser una autèntica delícia per al paladar, són molt rics nutritivament gràcies als seus alts contiguts de vitamina B, vitamina […]

Cal Tomas

A Casolem assumim el compromís de treballar amb proveïdors de proximitat i respectuosos amb l’entorn. A totes aquelles escoles on som presents, els infants mengen porc i vedella de CAL TOMÀS. Un productor de casa, que té cura dels animals i del medi ambient, i que ens ofereix aliments de primera qualitat. Els prats on […]

Petits canvis per menjar millor

Aquesta setmana, la Maria Parera, Tècnica de Salut de Casolem, ha assistit a la xerrada “Petits canvis per menjar millor”, celebrada al Museu de Ciències Naturals de Granollers i organitzada per l’Agència Catalana de Salut Pública (ASPCAT). Una sessió que ens encoratja a seguir el nostre projecte, servint aliments de temporada i proximitat i disminuint […]